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主要作物需肥特点
更新时间:2017-03-24 11:06:00 点击次数:557 

不同种类蔬菜生物学特性各异,食用器官亦不同,对营养元素的要求也不同,了解不同种类蔬菜的需肥特点,有助于在蔬菜生产中进行合理施肥。

(1)果菜类蔬菜的需肥特点。果菜类蔬菜包括番茄、茄子、辣(甜)椒、黄瓜、南瓜、瓠瓜等各种以果实为食用器官的蔬菜。这类蔬菜的吸钾量******,其各元素的吸收量大小顺序是钾>氮>钙>磷>镁。苗期需氮较多,磷、钾的吸收相对较少;进入生殖生长期后对磷的吸收量猛增,而氮的吸收量略减。充足的养分供应,有利于叶面积增加,提高光合效率,促进营养生长,亦有利于调节营养生长和生殖生长的矛盾,提高产量,改善品质。若前期氮肥不足,则植株矮小;磷、钾肥不足,则开花晚,产量和品质下降。后期氮肥不足,则开花数减少,花发育不良,坐果率低,影响果实膨大。若氮肥过多而磷不足,则茎叶徒长,开花结果延迟,影响结果。(2)根菜类蔬菜的需肥特点。如萝卜、伞形科的胡萝卜等。幼苗期需较多的氮,适量的磷和较少的钾。到根茎肥大期,需求较多的钾,适量的磷和较少的氮。全生育期对钾肥需求量最多。若前期氮肥不足,则生长受阻,发育慢;后期氮肥过多而钾肥不足。则植株地上部易引起徒长。(3)叶菜类蔬菜的需肥特点。叶菜类蔬菜种类多,产品器官以营养体为主,主要包括以嫩叶、嫩茎供食用的小白菜、芹菜、菠菜、生菜,以叶球供食用的结球甘蓝、大白菜等。这类蔬菜中,小型叶菜,生长全期需氮最多;大型叶菜需氮也多,但到生长盛期则需增施钾肥和适量磷肥。若全期氮肥不足,则植株矮小,组织粗硬,产量低,品质差。科学施肥先要了解各种蔬菜的元素吸收量,减去土壤中各种营养元素的含量,然后考虑肥料的利用系数,施肥量比蔬菜对养分吸收量要大,氮为1~3倍,磷为2~6倍,钾为1.5倍。要重视有机肥料的施用,一般要求每亩大棚年施用量5吨以上,注意微量元素、稀土肥及菌肥的施用,少施挥发性化肥、未腐熟的有机肥,有副作用的含氯离子化肥,否则不仅容易导致土壤恶化,还能引发肥害。

不同种类蔬菜的需肥特点

不同种类蔬菜生物学特性各异,食用器管亦不同,对营养元素的要求也有差异,了解不同种类蔬菜的需肥特点,有助于在蔬菜生产中进行科学合理的施肥。

一、绿叶类蔬菜的需肥特点 主要包括以嫩叶、嫩茎供食用的小白菜、芹菜、菠菜、生菜、莴苣等。这类蔬菜整个可食用期都营养生长,生长期短,所以无论基肥或追肥均可用速效氮肥,通常少用基肥,多用低浓度化肥或粪肥进行多次追肥,到了生长盛期则需增施钾肥和适量磷肥。

二、瓜果类蔬菜的需肥特点 这类蔬菜包括番茄、茄子、甜(辣)椒、黄瓜、瓠瓜等以果实食用的蔬菜,施肥要求是,既要保证茎叶根的扩展,又要满足开花、结果和果实膨大成熟的需要,使两者平衡生长,保证前期不早衰。一般要多施基肥,生长前期需氮量较多,磷、钾的吸收相对较少;进入开花结果阶段,对磷的需求量剧增,氮、磷、钾肥要配合使用。这类蔬菜前期养分供应充足,有利于叶面积增加,提高光合作用效率,促进营养生长,也有利于调节营养生长和生殖生长的矛盾,提高产量,改进品质。但也要防止水、肥过多,使茎叶生长过旺,开花结果推迟。

三、根菜类蔬菜的需肥特点 根菜类蔬菜包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁等以食用肉质根、肉质茎的蔬菜。施肥时要注意地上部分和地下部分的平衡生长,为促进叶片生长,要有充足的氮肥,以速效性氮肥(如充分腐熟的人粪尿等)作基肥,生长前期追施速效氮肥,适量的磷和较少的钾,促强大的肉质根茎和叶的形成;到生长后期,则需多施钾肥,足量的磷和较少的氮, 促进叶的同化物质运送到肉质根茎中,加速肉质根茎的膨大。如果前期氮肥不足,植株生长良,发育迟慢;后期氮肥过多而钾肥不足,则会引起地上部的过度生长,消耗养分过多,影响肉质根茎的膨大。

四、白菜类蔬菜的需肥特点 以叶球供食用的大白菜、结球甘蓝等,对施肥的要求是多施基肥,在生产期多次追肥,生长前期应以速效氮肥为主,到了莲座期和包心期,除施用大量速效氮肥外,增施磷肥和钾肥,否则会影响叶球的形成。

五、薯芋类蔬菜的需肥特点 这类蔬菜对肥的要求是,既是为地上部茎叶生长提供足够养分,又要为地下茎(或块根)的膨大创疏松通气的土壤环境。所以,必须在深耕土层的基础上,施用大量有机肥料。生长前期施用速效氮肥促进茎叶生长,中期依靠速效磷、钾肥促进同化产物向地下茎(块根)输送。

六、豆类蔬菜的需肥特点 豆类蔬菜除了毛豆、蚕豆对氮要求较低外,其它豆类特别是菜豆、豇豆,仍需要施入一定量的氮肥。所有豆类蔬菜都必施磷肥,因为豆科作物的根瘤菌的发育需要磷。

值得提出的是,各种蔬菜的需肥量应根据土壤肥力而决定施肥量,切忌盲目施肥,同时应尽量增加有机肥的施用和减少化肥的施用量,以提高蔬菜的口感和降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量。

(编辑:longcaiphp)
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